人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的色营判断标准是不科学的 。其实，养无
鸡蛋其实 ，壳颜营养价值比其他鸡蛋高 ，色营与蛋壳的颜色并没有必然的联系。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，只要鸡蛋新鲜 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，
综上所述 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的高低 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋壳的色彩是最深的 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。冒充“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，一般产蛋初期 ，卫生合格 ，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，有的可能是添加色素导致的 ，我们在选购鸡蛋的时候，下出来的蛋就是粉壳的 。比如 ：苏丹红 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，所以，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，