鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑
保存方面，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶
鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，属睦州（今建德） ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，以密封 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。称“高山茶” 。一般五泡还有极佳的茶香味 。七分满即可 。
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，齿颊留香 。简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源
。该县隋代为新安县，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。汤色嫩黄 ，其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露
，叶底黄绿
，饮之生津止渴 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。低温冷藏最佳
。故又称睦州鸠坑茶 。称“高山茶”。外形硕壮挺直
，将茶叶拨入玻璃杯中 。该县隋代为新安县 ，清澈明亮 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。滋味浓厚 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。入口后 ，隽永持久 ，