豆腐茸、浮想淀粉放大碗内拌匀，联翩料酒3钱,菊花精盐8分、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、酒 、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想加入佐料，联翩盐、菊花并和火腿丝做成五个菊花形，火腿嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个  、上笼蒸约五分钟取出 。联翩味精、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、胡萝卜2两,姜末5分 、

材 料 ：熟火腿肉4两 、味精5分,草鱼肉4两 、鸡蛋清、

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