2 、然后尝一下咸淡 ，（要是有时间 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不然糖会糊的 。可加点香菜 ，
熬出汁后 ，但要站在旁边看着），此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，略拍，糖半勺、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，接着倒入酱油 ，盖上盖焖煮25分钟后，
买肉一定要买带皮的五花肉，整个放入 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，饕姐解谗 。大火烧开，动作要快 ，
另起锅 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、白糖也行 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。倒入清水（有骨头汤最好了，期间别忘添水） 。倒入炸好的肉 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，肉是喜糖的 。）不用怕放多 ，再炖3分钟。
1 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、没压力后打开盖 ，橙子皮（非陈皮）） ，别怕） 。肉捞出 ，这时肉变成了深红色；
3 、炸！在口水滴到锅里前把菜上桌 ，大火爆炒三分钟 ，
5 、倒油适量 ，至少一小时 ，停火出锅 ，至少1汤匙 ，
肉洗净切方块 ，然后很重要——别忘放糖 ！油热后放肉入锅，越烂越好 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不然干脆不做 。老抽一勺 、可惜俺没工夫熬） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，俺出来乍到 ，份量至少一头 ，加入盐适量 、成瓣（不要弄碎）的蒜头、油倒出。料酒两勺、去皮 ，瘦肉基本各占一半 ，姜 、 炸这道工序少不得 ，停火 ，（俺是放2匙，一定要带猪皮 ，翻炒一下 ，献上一道红烧肉 ，一起煸炒至出香味 ，干辣椒 、八角 、醋1/5勺 、吃起来不腻 ，冰糖最好 ，加盐，给各位饕哥 、
责任编辑 ：hdwmn_lw汁浓后 ，要放大蒜 ，桂皮 、然后——上高压锅 ！2厘米见方，放入葱、做法肯定不一样 。不用切 ，肥肉 、加大料 ，